Blåbær-havregryn-vaffel

Supersunt, supergodt, superenkelt og 100% vegansk

Vanskelighetsgrad: Lett

Tid: 15 minutter

• 1 kopp hvetemel (hel hvete)
  1 spiseskje bakepulver
  1/2 teskje salt
  1/4 teskje allehånde ( kan også mikse 50 / 50 pepper + kanel )
  1 kopp havegryn (lettkokt)
  1/3 kopp eplesaus
• 3 spiseskje lønnesirup
  1 1/2 kopp mandelmelk
  2 spiseskje rapsolje
• 1 1/2 kop frosne blåbær
  1 teskje vaniljeekstrakt

1. Putt mel, bakepulver, salt og allehånde i en miksebolle. Miks inn havegryn, melk, lønnesirup, olje, vanilje-ekstrakt og eplesaus.
2. La dette hvile et par minutter før du mikser inn blåbærene.
3. Da er deigen klar til å stekes i vaffeljernet! Nyt det!

Vegansk havregrøt /oatmeal

I denne oppskriften har jeg ikke skrevet hvor mye du skal ha av hver ingrediens, det kommer an på hvor mye du vil spise!

Vanskelighetsgrad: Superenkel

Tid: 5 minutter

• Havre
• Eplepure / eplesyltetøy / et eple
• 1 Banan
• 0.5 dl rismelk
• Lønnesirup
• Salt
• Vanilje
• ( bringebår / jordbær ) for topping

1. Hell havren i en blender og blend det til det får en fin, jevn blanding.  Slå dette over i en bolle.
2. Blend eplepure sammen med banan, rismelk og litt lønnesirup.
3. Bland dette sammen med havren. Ha på litt salt og vanilje, og topp det hele med bringebær / jordbær.

Vegansk pannekake

Vanskelighetsgrad: Superenkel

Tid: 10 minutter

Ingredienser

• 1/2 kopp eplesaus
• 1 1/4 kopp havregryn som er mikset fint i en blender
• 1/2 kopp mandelmelk
• 2 teskje sitronsaft
• 2 spiseskje lønnesirup
• 1 teskje bakepulver
• 1 teskje vanilje-ekstrakt

1. Kombiner alle disse ingrediensene i en blender og blend dette, men ikke for mye!
2. Varm opp en panne med olje og hell på med passe mengder røre
3. Stek 2-3 minutter på hver side.
4. Pannekakene kan gjerne toppes med frukt og lønnesirup! Nyt det!