Pesto-oppskrift
Hvordan lage en kjempegod vegansk pesto? Følg denne guiden!
Ingredienser
- 1 dl pinjekjerner
- Et par never med koriander
- 2 fedd hvitløk
- 1 teskje pepper
- 1 teskje salt
- 1 spiseskje sitronsaft
- Stek pinjekjernene på medium varme til de er gylne.
- Putt resten av ingrediensene sammen med pinjekjernene i en blender.
- Miks alt sammen godt i blenderen. Dersom det blir for tørt, ha gjerne i litt ekstra sitronsaft eller olivenolje.
Pestoen smaker kjempegodt med mye mat, blant annet pasta!